発酵の町。
木曽町は発酵のまち。
味噌・酒・すんき。
どれもおいしい食品です。
会長も菌について色々と詳しくなってきております。
会長はＥＭ菌ですけど。
で我が家の菌はこれ。ヨーグルティア。
この機会でヨーグルトを培養しています。
Ｒ－１だったり、ガセリ菌だったりいろいろです。
もう５～6年使っている代物。
ずくがあるときは納豆も培養してたな～。
健康と風邪を引かないように菌生活です。
完成見学会のご案内
平成２９年１１月１８日、１９日 ２日間
１０：００～１７：００
開田高原末川
ＯＭソーラーと薪ストーブが入った小さな木のお家。
暖かさを体験しに来てください。
